Ich war mir nicht ganz sicher, ob D7 standardmäßig af ActiveHIGH oder ActiveLOW eingestellt ist.
Bei ActiveLOW Ist Deine Schaltung korrekt, bei Active HIGH müssten die 100 Ohm an D7 und die LED an Ground.
Bei mir schalte ich damit tatsächlich einem MOSFET, der dann in Selbsthaltung (durch D7) geht.
Trennen tut er die gesamte Versorgung vom Tonuino. Siehe dazu DIY Ein-/Ausschalter.
Das ist quasi ein Pololu Ersatz, der sogar einen zusätzlichen Taster erspart.
Aber, wie @raznz_snasna vorschlägt, tut es natürlich ein einfacher Transistor oder MOSFET, um den Arduino zu entlasten. Kann gerade keine Grafik zeichnen, aber vielleicht macht @raznz_snasna Dir eine schnelle Skizze.
Ich vergaß: Beim MOSFET auf geringe Schwell-/Durchbruchspannung achten (ist bei meiner Schaltung noch nicht), da sich sonst die Powerbank nicht wieder wecken lässt. War ein wertvoller Hinweis von @Thomas-Lehnert