Du kannst den 5V Pin zur Spannungsversorgung verwenden, sofern du eine stabile Spannungsquelle hast (Powerbank, 5V Netzteil o.ä.), mehr als 5V dürfen aber nicht angelegt werden. Vin wiederum ist nur geeignet wenn du 7-12V an Spannung hast (ist aus dem Grund auch nicht expliziert rausgeführt).